De oudste winery van de Valley Dry Creek is opgericht door David Stare in 1972. Geïnspireerd door de Loire wijnen uit Frankrijk en na uitgebreide studies deed hem besluiten Chenin Blanc aan te planten en zijn eigen winery op te starten. Inmiddels is het uitgegroeid tot een prestigieus bedrijf met druivensoorten als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en de beroemde Zinfandel.
Heden ten dage is de 2 e generatie “Stare “ aangetreden en zet de traditie voort tot het produceren van distinctieve wijnen
Deze prachtige wijn is jaar in, jaar uit, zeer consistent van kwaliteit en is het vlaggenschip van eigenaar David Stare van Dry Creek Vineyards. Deze Chenin Blanc is 45 jaar geleden aangeplant en geldt als de standaard voor alle Chenin Blanc wijnen in Californië! In de neus aroma’s van perzik, citrus en meloen. In de mond verfrissend met impressies van mandarijnen en honing. Middels de opvoeding op roestvrij staal blijft de wijn zijn frisse karakter behouden met een elegante dosis romigheid! Perfect in balans. Serveren op 10 graden Celsius als aperitief en heerlijk te combineren bij schaal- en schelpdieren. De wijn is goed op dronk en houdbaar tot 2025.
